私は誰でしょう？

はじめにお詫びを申し上げます。前回の都道府県連想クイズの第１問ですが、ヒント１が間違っていました。正しくは、「ヒント１：面積は全国第４位の大きさ」です。
前回の答えは・・・
第１問：長野県
第２問：茨城（いばらき）県
でした！正解できましたか？

　さて、今日の問題は「歴史人物クイズ！」です。手がかりをもとに全問正解を目指してください。
第１問
　●てがかり１：幼名は「吉法師（きっぽうし）」
　●てがかり２：「人間５０年、下点（かてん）のうちに比ぶれば、夢まぼろしの如くなり」という、幸若舞（こうわかまい）の”敦盛”を好んだ。
　●てがかり３：都（京都）の薄味が気に入らず「まずい」と言ったという逸話がある。
第２問
　●てがかり１：身長は１８０ｃｍほどあったらしい。
　●てがかり２：好物は「軍鶏（シャモ）」。暗殺された時も「軍鶏鍋」を食べようとしていた。
　●てがかり３：当時としては画期的な貿易会社「亀山社中」と作った。
※出題者より→「少し難問かもしれませんが、キーワードを見つけ、正解にたどり着いてください」